Polidor, フランス・パリ6区にあるフランス料理店。
ポリドールはパリにあるレストランで、伝統的なフランス料理を、共同のベンチとベル・エポック様式の内装のダイニングルームで提供しています。空間には19世紀の装飾要素が残っており、鏡、木のトリム、柔らかな照明が特徴です。
この店は1845年にチェスショップとして開業し、1890年にビストロに転身しながらも、元の特徴を保っています。この転換は、パリの知識人の集いの場としての役割の始まりを示しました。
店名は創業者に由来し、この場所は作家や芸術家が共同のテーブルで食事や会話を楽しむ集いの場となりました。今日でも訪れる人々は、かつて知的交流が食卓で行われた同じ長いベンチに座ります。
このレストランは歩いて回れる地区にあり、近くには美術館やショップがあります。共同の座席はすぐに満席になり、ダイニングルームのスペースも限られているため、早めに到着することをおすすめします。
このレストランは、元々のトルコ式トイレや、20世紀初頭から変わらない他の要素を保存しています。これらの細部は、かつての本物のパリのダイニングを垣間見せてくれます。