La Mère Catherine, フランス、パリ18区にあるレストラン。
ラ・メール・カトリーヌは、テルトル広場に面し、かつて教会の牧師館だった建物に入っています。店内は暗い色の木の壁とテラコッタタイルが特徴です。広さは約320名を収容でき、複数のダイニングエリアに分かれています。
このレストランは1793年に創業し、1814年にパリを占領したロシア兵が素早いサービスを求めたことから「ビストロ」という言葉が生まれたという逸話と結びついています。この起源の物語は、この場所の記憶の中心にあります。
ダイニングスペースにはモンマルトルの名所を描いた絵画が飾られ、赤と白のチェック柄のテーブルクロスがフランスの食事習慣を反映しています。ゆっくりと食事を楽しむための、クラシックなパリのレストランの雰囲気を感じられます。
このレストランは、複数のダイニングルームで一日中ゲストを迎えており、様々なグループの人数に合わせた席が十分にあります。テルトル広場に面しているため、モンマルトル地区を訪れる際に簡単にアクセスできます。
この場所は、フランス革命の指導者ジョルジュ・ダントンがここで支持者と会合を持ったことと関連しています。この重要な歴史上の人物とのつながりは、パリの記憶におけるこのレストランの地位を高めています。