Brasserie La Saint-Pierre, フランスのサン=ピエールにある醸造所兼バー
ブラッスリー・ラ・サン=ピエールは、サン=ピエールにあるクラフトビール醸造所です。ここでは、瓶内二次発酵の方法を用いて、ろ過していない非殺菌のビールを造っています。施設は厳しい品質基準で運営され、地元の原材料に重点を置いています。
この醸造所は2001年に設立され、地元の原材料と実績のあるレシピに焦点を当てた伝統的な醸造技術を守り続けています。この地域の職人技の継続を表しています。
この醸造所の名前は、漁師の守護聖人である聖ペテロにちなんで付けられました。この場所の海洋との関わりを反映しています。現在、訪れる人々は、伝統的な醸造が地元の生活とアイデンティティにどのように根付いているかを見ることができます。
この醸造所は火曜日から土曜日まで訪れることができ、午前中と午後早めの時間にガイド付きツアーが行われます。ツアーの定員に限りがあるため、混雑時には早めに到着するのが良いでしょう。
この醸造所では、さまざまな瓶詰めのセレクションを含むディスカバリーパックを販売しており、有機オプションもあります。これらの詰め合わせにより、何度も訪れなくても、さまざまな醸造スタイルを試すことができます。