Château de la Pioline, フランス、エクス＝アン＝プロヴァンスの城
シャトー・ド・ラ・ピオリーヌは、エクス＝アン＝プロヴァンスにある16世紀の城で、木々に囲まれた私道の奥に位置し、庭園とスイミングプールを備えた公園が周囲に広がっています。敷地はおよそ4ヘクタールで、歴史的建築と現代的な設備が融合しています。
この土地は1303年、ロドルフ・ド・ヴェルダーシュの所有のもと、ヴェルダーシュの水車小屋として始まりました。時を経て、現在見られる16世紀の城へと発展しました。
この城にはミシュラン一つ星レストランがあり、シェフのピエール・ルブールが地元の食材と現代的な調理技術を用いて独創的な料理を創り出しています。
この場所はホテルとして運営されており、17室の客室にはエアコンや現代的な設備が整っています。エクス＝アン＝プロヴァンスの中心部から約3キロメートルの距離にあるため、街へのアクセスは容易で、静かな環境が保たれています。
レストランはガラス張りのダイニングエリアを備え、錬鉄製の天窓から光が差し込みます。客は目の前でシェフが革新的な料理を調理する様子を見ることができます。
