Le Neuvième Art, フランス、リヨン6区にあるミシュラン星付きレストラン
ル・ヌヴィエム・アールは、リヨン6区にあるミシュラン星付きレストランで、革新的な風味の組み合わせによる現代フランス料理に焦点を当てています。ブロトー地区のキュヴィエ通りにあるミニマルなダイニングルームは、洗練された料理体験のための控えめな雰囲気を提供しています。
シェフのクリストフ・ルールは2014年に、現代フランス料理に対する自身のビジョンの表現としてこの店を設立しました。以来、このレストランは複数のミシュラン受賞と、料理の技術への一貫した献身によって評価を得ています。
名前はフランス語でコミックを意味する言葉に由来しており、この店の芸術的で創造的な性質を反映しています。この芸術とのつながりは、各料理が慎重に構成された作品として提供される様子に表れています。
営業時間は火曜日から土曜日までで、ランチとディナーの両方を提供していますが、月曜日と日曜日は休業です。席数が限られており、少人数の客層を想定しているため、事前の予約を強くお勧めします。
ワインのセレクションには、様々な地域から900本以上のボトルが含まれており、知識豊富なソムリエが厳選しています。看板料理には、野菜を添えたうなぎのタルトレットや海水で調理したロブスターなどの意外な一品があります。
設立
2014
創設者
Christophe Roure
住所
173, rue Cuvier, 69006 Lyon
電話
ウェブサイト
GPS座標
45.76800,4.85636
最終更新
2026年8月31日 06:56
