L'Alambic, フランス、ランスのフランス料理店
ラランビックは、ランスにあるフランス料理店で、かつてのシャンパンセラーを改装した地下のダイニングスペースを備えています。低い天井と石壁が特徴です。メニューは、伝統的なフランス料理を現代的な技法と季節の食材で提供しています。
シェフのファブリス・アンセルが2008年にこのレストランをオープンし、職人技によるフランス料理を中心に据えました。彼の仕事は2017年に「マスター・レストラトゥール」の称号を受けたことで評価されました。
このレストランは、シャンパーニュ地方の郷土料理の伝統に基づき、季節ごとに変わる近隣の生産者の食材を使用しています。地元の食の伝統が料理にどのように反映されているかを味わうことができます。
レストランは、曜日によって夜の営業時間が異なり、金曜日は早く開き、土曜日は最も遅くまで営業します。予約が推奨されており、特に週末の食事には予約がおすすめです。
このレストランでは、毎日変わる定額メニューを提供しており、質の高い料理をより多くの人に楽しめるようにしています。このアプローチは、優れたフランス料理は誰にでも身近であるべきというシェフの信念を反映しています。
所在地
運営者
Linsel
住所
63 bis Rue de Chativesle, 51100 Reims, France
営業時間
月曜日-木曜日 19:00-20:45; 金曜日 18:45-21:15; 土曜日 18:15-22:00
電話
GPS座標
49.25469,4.02298
最終更新
2026年10月9日 04:22
