Hotel La Truite Doree, フランスのサンジェリ=ヴェールにある、川沿いのホテル兼レストラン。
ラ・トリュイト・ドレ ホテルは、サンジェリ=ヴェールにある川沿いのホテル兼レストランで、本館と水辺に隣接する別館に34の客室があります。宿泊施設は、同じ敷地内で営業している有名なレストランとつながっています。
この建物は14世紀にまで遡るケルシーノワ様式の建造物で、1888年にホテル兼レストランに改装されました。この馬車宿から近代的なホスピタリティ複合施設への転換が、この場所が時間をかけて発展する過程を形作ったのです。
この家族は5世代にわたってこの場所を経営しており、レストランとホテルの両方で、伝統的な郷土料理と現代的なアイデアを融合させています。訪問者は、食事や滞在のたびに、新旧の融合を体験します。
この施設では、屋内プールと屋外プール、およびジャグジー、ハマム、サウナ、シャワー設備を備えたスパ複合施設を利用できます。これらの設備は敷地内に広がっているため、ゲストは各エリアを歩いて移動する必要があります。
この敷地には、シャルトルーズ派の正方形の塔があります。これは古い建築的特徴で、訪問者はしばしば気づかずに通り過ぎてしまいます。この特徴的な塔は、この場所の初期の歴史から残る数少ない痕跡の一つです。