Bouillon Chartier Montparnasse, フランス、パリ6区にあるアール・ヌーヴォー様式のレストラン。
ブイヨン・シャルティエ・モンパルナスは、パリ6区にあるアール・ヌーヴォー様式のレストランです。1903年に開業し、当時の優雅な特徴を今に伝えています。店内には、彫刻が施された木製の鏡、陶器のタイル張りの壁、そして細部まで丁寧に施された装飾漆喰が広がっています。
このレストランは、パリでアール・ヌーヴォー運動が隆盛を極めていた1903年に設立され、1984年に公式な文化遺産の認定を受けました。この保護により、オリジナルの内装は後の改修から守られています。
その名前は、1900年代初頭にパリ中の労働者に親しまれていたビーフブロス料理店に由来します。現在もその伝統を受け継ぎ、厨房が中心にあり、近所の人々が相席や隣り合った席で食事を共にする場となっています。
モンパルナス大通りに面しており、近くに複数のメトロ駅があるため、公共交通機関でのアクセスに便利です。予約なしで入店でき、午前遅くから夜遅くまで休みなく営業しています。
セラミックタイルのデザインは、この空間に視覚的な個性を与えた装飾建築の専門家、ルイ・トレゼルによって手掛けられました。一人の芸術家によるこの丁寧な仕事が、このレストランを同時期に建てられた他の店と一線を画すものにしています。
設立
1903
建築様式
Art Nouveau architecture
収容人数
190
所属
Bouillon Chartier
GPS座標
48.84431,2.32325
最終更新
2026年8月31日 06:56
