トカイのワイン産地, ハンガリー北東部のワイン産地
トカイワイン産地は、ハンガリー北東部のゼンプレーン山地の麓にある複数の村や町に広がっています。この地域は、フルミントやハールシュレヴェリュなどの品種を生産するブドウ畑と、ワインを貯蔵する地下セラーによって特徴づけられています。
この地域は、1730年の王令によって世界初のワイン分類システムを作りました。その後、1757年に世界最初のワイン原産地呼称となり、ワイン生産における国際的な重要性を与えました。
地下セラーは、地元のワイン生産者が日々の仕事を行い、その技を次の世代に伝える方法を形作っています。これらの掘られた空間は作業場であり、訪問者は伝統的な方法が実践されているのを見ることができます。
この地域では、多くのワイナリーを訪れ、辛口から甘口までさまざまなスタイルのワインを試すことができます。村々の間の移動は簡単で、ブドウ畑のエリアを柔軟に探索できます。
ボトリティス・シネレアという菌が収穫前にブドウに感染し、糖分を濃縮して、ワインに特徴的な甘みを与えます。これは、地域の微気候と2つの川の間という立地によって起こります。
所在地
所属
Tokaj Wine Region Historic Cultural Landscape
GPS座標
48.15000,21.35000
最終更新
2026年8月31日 19:33
