ドレハー, ハンガリー、ブダペストのケーバーニャ地区にある醸造所
ドライヤー醸造所は、ブダペスト第10区にある生産施設で、古いものと新しいものを組み合わせた赤レンガ造りの建物が特徴です。敷地内には複数のホールがあり、ケトルとタンクが配置され、材料が糖化、発酵、包装の各段階を経て移動します。
アントン・ドライヤーは1773年に醸造所を設立し、新しい技術をもたらしてハンガリーを代表するビール生産者に変えました。その後数十年にわたり、中欧で最も重要な醸造事業の1つに拡大しました。
この醸造所は、何世代にもわたって地元のビールの伝統を形作り、ケーバーニャ地区のアイデンティティの中心となりました。その存在は、手工業による生産がこの地区の性格を定義するのにどのように役立ったか、そしてここに住む人々が醸造の伝統をどのように誇りに思っているかを反映しています。
この施設では、麦芽とホップがどのようにビールになるかを製造工程を通して見学できるガイド付きツアーが開催されています。ツアー中は施設内のさまざまなエリアを歩くので、歩きやすい靴を履いてください。
この醸造所は、生産フロアで最新の設備とともに1800年代のオリジナルの銅製ケトルを今も使用しています。これらの設備は、時代が変わっても高品質の職人技が醸造の中心であり続けたことを示しています。
設立
1773
創設者
Anton Dreher
業界
brewing industry
ウェブサイト
GPS座標
47.48833,19.14528
最終更新
2026年8月30日 22:00
