Graefl Mansion, ハンガリー、ポロスローのアール・ヌーヴォー様式のシャトー
グレーフル邸は、ハンガリーのポロスローにあるアール・ヌーヴォー様式のシャトーで、ハンガリー大平原に数ヘクタールにわたって広がる広大な庭園と公園の中にあります。建物は長年の放置後、完全に修復され、現在は複数のコテージと敷地内のレストランを備えた宿泊施設として機能しています。
この邸宅は、裕福な地主がハンガリー平原に壮大な田舎の邸宅を建設した時期に建てられました。邸宅は長い年月の間に荒廃し、2013年に新しい所有者が購入し、完全な改修を行いました。
敷地内のレストランでは、敷地内の農場で育てられ、栽培された食材を使った伝統的なハンガリー料理を提供しており、料理が畑で起きていることに直接結びついています。このファーム・トゥ・テーブルのアプローチは、ゲストが地元の食文化を体験する方法を形作っています。
敷地は車椅子対応の設備を備え、4つの独立したコテージに宿泊でき、最大16名を受け入れます。場所は農地の中に開けており、訪れる季節によって異なる体験を提供します。
この環境は驚くほど開けており、平原全体に露出しているため、季節によっては、畑が金色に花咲くか雪に覆われるかにかかわらず、夕日が特に広くドラマチックになることがあります。この開放感は、光と天候が体験を支配する広大な舞台に立っている感覚を訪問者に与えます。