Lady Helen Restaurant, アイルランド、トーマスタウンにあるミシュラン星付きレストラン
レディ・ヘレン・レストランは、マウント・ジュリエット・エステート内にあるミシュラン星付きレストランで、モダンなアイルランド料理を提供しています。キッチンは敷地内の庭園やキルケニー県の生産者から食材を調達しています。
この場所は、1757年に建てられたジョージアン様式の邸宅であるマウント・ジュリエット・エステート内にあります。この邸宅は、長年にわたって元の建築的特徴を保っています。マッカルモント家の存在と活動は、この土地の社会史を形作りました。
このレストランの名前は、かつてこの邸宅で集まりを主催し、この場所に足跡を残したレイディ・ヘレン・マッカルモントに由来します。ここでの食事は、部屋のオリジナルのディテールと空間に込められた物語を通して、その過去とつながる体験を提供します。
このダイニングルームは予約制で、週のうち特定の夜にのみオープンします。事前に予約し、短い食事ではなく一晩かけての滞在を見込んで計画してください。
ダイニングルームには、ジョージアン時代のオリジナルのスタッコ細工と手彫りの大理石の暖炉が壁を飾っています。これらの建築的なディテールが、食事と建物の歴史を織り交ぜる特別な雰囲気を創り出しています。