Liath, アイルランド、ブラックロックにあるレストラン

リアスはブラックロックにある22席のレストランで、季節の食材と地元の食材を使った10コースのテイスティングメニューを提供しています。空間は親密な雰囲気に設計されており、各訪問はその時期に手に入る食材によって形作られます。

このレストランは2019年3月にオープンし、開始から10か月以内にミシュランの星を獲得しました。以前のダイニング施設から発展し、それ以来、優れた料理の場所として知られるようになりました。

この場所は、ミニマルな空間で慎重に構成されたテイスティングメニューを通じて、現代のアイルランド料理を称えています。食事客は、季節の食材や地元の食材が各コースと食事全体をどのように形作るかを体験します。

水曜日から土曜日の19:30にオープンし、各ゲストからの事前デポジットが必要です。少人数のグループのみを受け入れており、選ばれた予約のためのプライベートダイニング体験として運営されています。

再オープン時には、3500人が同時に予約を試み、予約システムがクラッシュしました。この瞬間は、アイルランドのダイニングシーンがこの場所の復活をどれほど待ち望んでいたかを示しています。

• 所在地: Blackrock
• 設立: 2019年3月15日
• ウェブサイト: https://liathrestaurant.com
• GPS座標: 53.30120,-6.17790
• 最終更新: 2026年8月31日 07:00