Nataf, イスラエルのマテ・イェフダ地域評議会にあるコミュニティ集落
ナタフは、マテ・イェフダ地域評議会管内のユダヤ山地にあり、標高約498メートルに位置するコミュニティ集落です。周囲の丘陵地帯を見渡せ、この地域の住宅コミュニティのネットワークにつながっています。
この集落は、20世紀後半のマテ・イェフダ地域の住宅開発運動の一環として1982年に設立されました。この山岳地帯で、その拡大期に設立されたいくつかのコミュニティの一つです。
名前は、ソロモン神殿での聖書の香の儀式に使われた樹脂であるスタクテに由来し、この地域の古代の宗教的慣習との深いつながりを反映しています。この遺産は、住民が自分たちのコミュニティのアイデンティティを理解する方法に今も織り込まれています。
この集落からは、ユダヤ山地のハイキングコースや野外活動に一年中アクセスできます。訪問者は、特別な装備や事前の計画なしに、周辺のワイナリー、醸造所、ヤギのチーズ農場を巡ることができます。
この地域には、ワイナリー、醸造所、職人によるチーズ製造所が集中しており、この地域に独特の食と飲み物のアイデンティティを生み出しています。そのため、周辺は、一般的な観光スポットをはるかに超えた料理の探求の目的地となっています。