Teperberg 1870, イスラエルのツォラ・キブツにあるワイナリー
テペルベルク 1870はユダヤ丘陵にあるワイナリーで、伝統的および現代的なワインの両方を生産する近代的な施設を有しています。この施設には、地元産および輸入されたブドウからワインとグレープジュースが作られる生産エリアがあります。
この事業は1870年にエルサレムで始まり、2002年に現在の場所に定着するまで何度も移転しました。この移転は、150年にわたるイスラエルのワイン醸造の中で、事業が変化する状況にどのように適応してきたかを反映しています。
このワイナリーは、ユダヤのワイン醸造の伝統を守りながら、現代的な技術を用いてイスラエルのテロワールを反映したワインを生み出しています。訪問者は、ワイン醸造家の日常の仕事の中で、古代の方法が現代の生産とどのように融合しているかを観察できます。
訪問者は生産施設のガイド付きツアーを手配し、ワインの試飲セッションに参加できます。訪問の前に、利用可能状況と時間を確認するために事前にワイナリーに連絡することをお勧めします。
この施設は年間数百万本のボトルを生産しており、国内で最も古いワイナリーの一つに数えられています。この生産量は、旧市街での小さな創設から成長した事業としては注目に値します。
