オリッサ州, 東インドの州
オディシャは東海岸に位置し、ベンガル湾に沿って約500キロメートルにわたって広がる州です。西の山々は台地へと移り変わり、川の谷や海岸平野へと傾斜し、森林と農地に覆われています。
この地域は古代のカリンガ王国であり、紀元前261年にアショーカ王によって征服されました。この戦いの後、アショーカ王は仏教に転向し、彼の勅令は石に刻まれ、その一部は現在のオディシャに今も立っています。
オディシー・スタイルのダンス公演は文化センターで行われ、伝統的な音楽と精巧な衣装を伴います。織り手は、染める前に糸に模様を結びつける手織りのイカット織物に取り組み、職人は寺院群の近くでパームの葉にパッタチトラの巻物を描きます。
州都ブバネーシュワルには国際空港と、国内の主要都市を結ぶいくつかの鉄道駅があります。道路網は沿岸の町と高地を結び、バスと列車はほとんどの大きな町に到達します。
プリのジャガンナート寺院の厨房では、毎日最大5万人分の食事を、素焼きの壺と薪ストーブだけを使って準備しています。壺は7段に積み重ねられ、一番上の壺の食べ物が必ず最初に調理されます。これは料理人たちが奇跡だと考えていることです。