カソーリ醸造所, インド、カサウリの建築構造物
カサウリ醸造所は、ヒマラヤにある石造りの建物で、伝統的な蒸留方法を用いてモルトウイスキーを生産しています。施設は銅製のポットスチルを生産工程の中核としています。
エドワード・アブラハム・ダイアーは1820年代にこの施設を設立し、スコットランドとイングランドから設備を持ち込みました。これにより、アジアで最初に設立された醸造所兼蒸留所となりました。
この醸造所は、何世代も前にインドに根付いたスコットランドのウイスキー製造の伝統に従っています。受け継がれた技法が蒸留所の日々の作業の中心となっている様子を観察することができます。
この施設は主要なバス停の近くにあり、徒歩で簡単にアクセスできます。生産工程を見学することができますが、見学時間については事前に確認することをお勧めします。
この場所では、1980年代にインドのスピリッツ市場でトップの座を握っていたヒマラヤウイスキー「ソランNo.1」を生産しています。この地元のウイスキーは、数十年にわたりインドの飲酒文化の重要な一部でした。
GPS座標
30.90320,76.97480
最終更新
2026年10月14日 16:36
