Dudhsagar Dairy plant, インド、メーサナの工業用乳製品工場
ドゥドサガール乳製品工場は、メーサナにある工業施設で、複数の生産レベルで牛乳を処理しています。この構造は、重力を利用して、受け入れから低温殺菌、濃縮、粉乳製造の各段階へ生乳を移動させます。
この工場は、国の牛乳開発プログラムの一環として1973年に開設され、インドの乳製品生産の近代化における転換点となりました。このプロジェクトは、国が農業部門を新しい技術で向上させようとしていた時期に実現しました。
この施設のデザインは、ブルータリズムとポストモダンの建築要素を組み合わせており、インドの産業進歩と伝統的な協同組合農業の方法の両方を反映しています。
この場所へは、町の中心部の外れにあり近くの公共交通機関が限られているため、車で行くのが最適です。訪問は、生産活動が本格化する午前中または午後早めの時間が最適です。
この建物は、温度を制御するために機械式ファンではなく、屋根から立ち上がる自然換気ダクトを使用しています。このパッシブ冷却システムは、設計者がより少ないエネルギーで実用的な解決策をどのように生み出したかを示しています。