プッリャ州, イタリア南東部の地域
アプリアはイタリア南東部の地域で、アドリア海とイオニア海の海岸に沿って広がり、海岸平野、なだらかな丘陵、石灰岩層によって形作られています。白い家々と狭い路地のある小さな町の間には、オリーブ畑とブドウ畑の広い畑が広がっています。
ギリシャ人の入植者たちは紀元前8世紀以降、海岸沿いに交易拠点を築き、後にローマの支配下に入りました。中世にはノルマン人とホーエンシュタウフェン朝の支配者によって城や教会が建設され、その痕跡は今日でも多くの町で見ることができます。
田舎の町の祭りでは、高齢の住民が伝統的な衣装を着て、何世代にもわたって受け継がれてきた宗教行列に参加することがよくあります。地元料理はデュラム小麦、オリーブオイル、野菜などのシンプルな食材に依存しており、それらは毎日の家族生活の中心であり続け、トラットリアや屋外市場で訪れる人が体験できます。
バーリ、レッチェ、ブリンディジなどの主要都市は海岸沿いにあり、田舎道で内陸の小さな町とつながっています。夏は暑さが厳しくなることがあるので、春か秋に訪れるのがより快適なことが多いです。
カステッラーナ・グロッテ近郊の地下洞窟には、完全な暗闇に適応したコウモリや盲目の魚が生息しています。これらの石灰岩の洞窟は深さ最大60メートルに達し、珍しい形の形成物を示しています。