サンドリーゴ, コムーネ
サンドリーゴは、ヴィチェンツァとバッサーノ・デル・グラッパを結ぶ道路沿いにある小さな町です。肥沃な平野に位置し、テジーナ川に注ぐ自然の泉が点在し、特にトウモロコシ栽培などの農業を支えています。
サンドリーゴの起源はローマ時代にさかのぼります。当時は、ローマの地主キンテリウスにちなんで名付けられたフンドゥス・キンテリクスという土地でした。中世にはセッソ家が支配し、町の南端に大きな邸宅を建てましたが、 rival 勢力間の侵略や戦争がこの地域を頻繁に不安定にしました。
サンドリーゴの名前は古代ローマ時代に由来し、ローマの入植地近くの農地を指していました。この町は、500年以上にわたって愛されてきた干しタラ料理バカラの伝統で知られ、毎年9月にはイタリア国内外から多くの訪問者を集める大きな祭りが開催されます。
町は徒歩で回りやすいです。主要な見どころが近くに集まり、静かな通りが散策を促します。多くの歴史的な邸宅や庭園は予約制のため、事前に計画を立てることをおすすめします。
サンドリーゴには、伝統的なバカラ料理の主要原料である大西洋タラで有名なノルウェーの漁村、レストとの意外なつながりがあります。この珍しい提携は、大西洋を越えた何世紀にもわたる漁業と食料交換の歴史を通じて、二つの文化を結びつけています。