チェターラ, イタリア、アマルフィ海岸の漁村
チェターラはアマルフィ海岸の小さな海岸沿いの町で、ティレニア海からファレリオ山に向かって広がり、中心部は海岸沿いに建っています。地形は急で、狭い通りが建物の間を曲がりくねり、漁船が係留されている港があります。
この集落は880年頃にムスリム共同体として始まり、徐々に主要な漁港へと発展しました。その名前は、ラテン語の「ケタリア」に由来し、これはマグロ漁場を指し、海の交易が町の発展にどれほど重要であったかを反映しています。
この町のアイデンティティは漁業を中心に形成されており、人々の日常生活や海岸線の景観に影響を与えています。海岸に沿って歩いたり、狭い通りを歩いたりすると、どこでも漁網や船、魚介類に関連する活動が目に入ります。
町は有名なアマルフィ海岸道路沿いにあり、ヴィエトリ・スル・マーレとマイオーリの間に位置します。地形が狭いため駐車は難しいので、港と通りは徒歩で探索するのが最適です。
この場所は、木製の樽でゆっくりと熟成させた発酵アンチョビから作られる琥珀色のソース「コラトゥーラ・ディ・アリーチ」の生産で有名です。今でも少数の生産者が手作りで作り、正確なレシピを地元に留めています。