イルピニア, カンパニア州の歴史的な地域
イルピニアはイタリア南部カンパニア州の歴史的な地域で、アヴェッリーノ県に広がります。山々は標高1,809メートルに達し、石灰岩の地形に深い谷が刻まれています。風景は森林の尾根、放牧地のある高原、ブドウ畑が斜面に広がる狭い谷が交互に現れます。
この名前は、紀元前6世紀にこの地域に定住したヒルピニ族の部族の象徴であるオスク語で「狼」を意味する言葉に由来します。この地域は後にローマの支配、中世の封建領主を経験し、最終的には両シチリア王国の一部となりました。
この地域のいたるところにあるセラーでは、古い地下貯蔵庫で熟成された赤ワインの試飲が行われており、そのブドウは急な斜面で育ちます。訪問者は、世代を超えて家族の伝統を受け継ぎ、その名前がよくボトルのラベルに記載されているワイン生産者と話すことができます。
山間の曲がりくねった道は注意深い運転が必要です。特に冬はいくつかの峠が閉鎖されることがあります。ほとんどのワイナリーや史跡は地域全体に点在する小さな町にありますので、車があると便利です。
この地域のカルスト地形は、ブドウ畑に涼しい微気候を作り出し、遅い収穫を可能にし、ブドウにフランスのアルザスワインを思わせる芳醇な複雑さを与えます。多孔質の石灰岩によって形成された地下の小川や洞窟も、ワインのミネラル感に寄与しています。