カゼンティーノ森林公園, イタリア、トスカーナ州東部の渓谷
カゼンティーノ渓谷は、ファルテローナ山とスッビアーノの間に位置し、密林、中世の町、アルノ川の水源に広がっています。風景は緑の斜面、田園の小道、丘に抱かれた小さな村々の間を移り変わります。
中世に聖フランチェスコがラ・ヴェルナの聖域を設立し、聖ロムアルドがカマルドリ修道院を建設したとき、この渓谷は精神的な重要性を獲得しました。この2つの宗教的中心は、その後何世紀にもわたってこの地域の性格を形作りました。
地元の台所では、何世代にもわたって受け継がれてきた伝統的な調理法が今も使われており、トルテッリ・アッラ・ラストラや、土地の味がする保存肉などの料理が作られています。近隣のブドウ園からのワインは、これらの食事と自然に合い、人々がここで食べ、集まる方法を形作っています。
列車でアレッツォから渓谷に到着できます。スティーア、ポッピ、ビッビエーナなどの町に停車し、丘陵地帯を通ります。主要道路がコンズマ峠を越え、さまざまな村を結んでいるため、自分のペースで探索しやすくなっています。
樹齢数世紀の木々を持つ国立公園が渓谷の大部分を覆い、イタリア中部で最大級の連続した森林地域の1つとなっています。この森林地帯は、歩行者に混雑した観光ルートから離れた静かな小道を提供します。
