(:it:Castelli Romani), イタリアのラツィオ州にある火山地帯
カステッリ・ロマーニはローマの南東にある火山起源の地域で、中世の町並みとブドウ畑が緩やかな斜面に広がる16の自治体を含みます。アルバーノ湖とネミ湖という2つの火口湖は森林に覆われた丘の中にあり、その周りを栗林とワイン農園を通る道が曲がりくねっています。
古代ローマの貴族たちは紀元1世紀以降、夏の都市の暑さから逃れるために丘に田舎の屋敷を建てました。ルネサンス期の教皇家族もこの伝統を継承し、今日の町並みを形作る夏の宮殿を建てました。
町々は、世代から世代へ受け継がれたレシピを使った村の祭り用のローストポークの準備など、ポルケッタの技術といった伝統を守っています。トラットリアでは今も地元のセラーのフラスカーティワインを提供しており、客は地域の素朴な料理と一緒に飲みます。
遊歩道は森や湖畔を通って各町を結んでおり、標識は主要道路の近くで最も読みやすいです。車があれば、離れたワイナリーやトラットリアへのアクセスが容易ですが、小さな自治体間の公共交通機関の運行頻度は低めです。
火口湖は約60万年前の噴火で形成され、現在では明確な風味を持つブドウを熟成させる微気候を作り出しています。ネミ湖の岸では、考古学者が紀元1世紀に皇帝カリグラが建造させたローマの儀式用船の残骸を発見しました。