Finailhof, 南チロル、シュナルス（イタリア）の農家
フィナイルホフは、南チロルのシュナルス渓谷の海抜1973メートルに位置する、4つの木造建物からなる農場群です。敷地には住居エリア、動物のシェルター、別棟が含まれており、一緒になって山の農場として機能しています。
この不動産は1290年に初めて記録され、1416年に地元の農民がフリードリヒ4世公爵の逃亡中に彼に避難所を提供したことで歴史的な重要性を得ました。この出来事により、この農場は地域史の重要な証人となっています。
住居用の建物には、彫刻が施された木製の梁の端部、アーチ型の厨房、15世紀に遡る木製パネルで装飾された部屋があります。これらの職人技の細部は、山岳地域で一般的だった伝統的な建築方法を反映しています。
農場のレストランでは、卵、牛乳、肉、ジャガイモ、野菜など、自家生産の食材を使った季節の料理を提供しています。訪れる際は、高地のため移動時間が長くかかること、山の天候が急変することがあるので注意してください。
1967年まで、この農場はシュナルス羊、山ヤギ、牛とともに、ヨーロッパで最も高い場所にある穀物農場でした。動物たちはこの極端な高さを管理する上で重要な役割を果たしていました。
