Mulino del Dosso, イタリア、ラスーラの民族学博物館
ムリーノ・デル・ドッソは、ソンドリオ県のラスーラとコージオ・ヴァルテッリーノの境界を示すリオ川沿いに位置する、修復された製粉所です。建物には穀物を処理するための元の機械が保存されており、穀物が入るホッパーから最終的なふるい分け段階まで、完全なシステムが稼働しています。
この製粉所は1700年代後半に建設され、ほぼ2世紀にわたって住民にパン用の小麦粉とポレンタ用の粉を供給しました。その後操業を停止しましたが、最終的に博物館として稼働するように修復されました。
コレクションには、この谷で人々が日常の穀物処理作業に使用していた道具や設備が展示されています。住民が受け継がれた方法で原材料の穀物を完成した小麦粉に変える作業にどのように取り組んでいたかを見ることができます。
ガイド付きツアーでは、修復された機械が作動しているのを見て、穀物の製粉プロセス全体を始めから終わりまで観察できます。製粉所への道と内部のエリアは凹凸のある表面があるため、快適な靴を履いてください。
屋根は、テチャットと呼ばれる専門の職人によって、地元の石と現在ではめったに見られない古代の建設方法を用いて建てられました。この伝統的な屋根は、現代ではほとんど消えてしまった地域の建築技術を表しています。