Giorgio Amarelli Museum of Liquorice, イタリア、コリリアーノ＝ロッサーノの専門博物館
ジョルジョ・アマレッリ博物館は、南カラブリアにある稼働中の甘草工場で、根の処理とキャンディ製造の方法を記録しています。展示には、機械、抽出設備、アーカイブ資料が含まれており、生産工程の各段階を示しています。
アマレッリ家は1731年にこの甘草事業を始め、同じ場所でほぼ3世紀にわたって操業を続けています。生産方法とレイアウトはほとんど変わっておらず、18世紀にどのように作業が行われていたかとの直接的なつながりを保っています。
この博物館は、甘草の生産が何世紀にもわたってこの地域の日常生活のリズムをどのように形作ってきたかを示しており、職人技に伴う肉体労働を示す設備があります。かつて労働者が毎日、根をこの場所のアイデンティティと結びついた菓子に変えるために使っていた道具を見ることができます。
工場は訪問者に開放されている間も稼働しているため、ほとんどの日で生産工程を実際に見ることができます。部屋を移動し、説明パネルを無理のないペースで読むのに十分な時間を確保しておくとよいでしょう。
この工場は、1731年からの元の生産エリア「コンチョ」を保存しており、そこでは根の俵と抽出設備が今もそのまま見られます。この空間を歩くことで、事業が始まった当初の作業がどのようなものであったかを直接感じ取ることができます。
正式開業
2001
アクセシビリティ
車椅子で利用可能
運営者
Giorgio Amarelli
営業時間
月曜日-日曜日 08:30-17:30
GPS座標
39.61104,16.63289
最終更新
2026年10月9日 01:04
