Taverna del Gufo, イタリアのオッキエッポ・インフェリオーレにあるレストラン

タベルナ・デル・グーフォは、田園地帯の別荘に構えられた家族経営のレストランで、内装が異なる4つの個室があります。各室にはそれぞれ独自の配色があり、テーブルは広めに配置され、屋内は約30名、屋外はさらに約30名を収容できます。

このレストランはStefania MossoとVittorio Borgatoによって設立され、この地域に根付いてきました。開業以来、ピエモンテの伝統的な調理法を守り続けています。

このレストランはスロー・フード・トラベルの原則に従い、近隣の生産者から食材を調達しています。キッチンでは、この地域の特産料理と伝統的な調理法を大切にしています。

レストランはVia Caralli 6にあり、車または公共交通機関でアクセスできます。月曜日と火曜日は定休日で、1月と9月には年次休業があります。

キッチンでは、モングランド発祥の郷土デザート「パルピトゥン」を用意しています。梨、パン、アマレット、ココアを使ったこの料理は、この地域の昔ながらのレシピに従って作られ、好奇心旺盛な訪問者を惹きつけます。

• GPS座標: 41.46374,15.54197
• 最終更新: 2026年8月30日 22:21