Giacomo Conterno, イタリア、モンフォルテ・ダルバのワイナリー
ジャコモ・コンテルノは、ピエモンテ州のバローロDOCG地区南部に位置するモンフォルテ・ダルバにあるワイナリーで、ネッビオーロ種からバローロとバルベーラを生産しています。敷地には歴史的な建物と生産施設があり、ブドウが処理され、ワインが管理された条件下で熟成されます。
このワイナリーは、1908年にジョヴァンニ・コンテルノがサン・ジュゼッペに居酒屋を開き、家族のワイン生産を始めたときに設立されました。1974年にカッシーナ・フランチャのブドウ園を取得したことは重要な拡大を示し、より高い標高で自社ブドウを栽培できるようになりました。
このワイナリーは、伝統的なピエモンテのワイン醸造慣行を反映しており、訪問者は生産エリアの見学中にそれらを観察できます。これらの方法は、ワインの味だけでなく、地元のブドウ栽培者が自分の仕事とその価値をどのように見ているかにも影響を与えます。
訪問者は、見学ツアーを予約して、生産方法を学び、試飲室でワインを味わうことができます。品質を保つために訪問者数を調整しているため、事前に予約することをお勧めします。
カッシーナ・フランチャのブドウ園はより高い標高に位置しており、ワイナリーは独特な環境条件の下でブドウを栽培できます。この標高はブドウの熟し方に影響を与え、そこで生産されるワインの特性に影響を与えます。