Valli Valdesi, イタリア、ピエモンテ州の山岳地帯の谷
ヴァルデーゼの谷は、ピエモンテ州にある3つの山岳地帯の谷の集まりで、ペリーチェ川、ジェルマナスカ川、およびキゾーネ川下流の谷からなり、石造りの村や点在する農家が広がるアルプスの地形のネットワークを形成しています。これらの谷は一貫して田園的な性格を持ち、小さな集落、牧草地、傾斜地に広がる段々畑があります。
これらの谷は、1210年に皇帝オットー4世がトリノ近郊の他の地域からの追放を命じた際に、ヴァルド派のコミュニティの避難所となりました。この遠く離れた山々の初期の聖域は、何世紀にもわたってこれらのコミュニティの宗教的アイデンティティと社会的性格を形成しました。
これらの谷では現在、手作りのパスタ作り、織物工芸、陶器作りが行われており、訪れる人は地元の工房や村の生活の中でそれらを見ることができます。これらの日常的な営みは、コミュニティの組織の仕方や、人々が周囲と関わる方法を形作ってきました。
訪れるのに最適な時期は、ハイキングコースが利用でき、天候が安定している晩春から初秋です。村々は比較的近くにあり、徒歩や車で行くことができるので、訪れる人は移動の自由度があります。
地元の農家は今でも、これらの山で放牧される動物の乳だけを使い、代々受け継がれてきた方法でアルプスのチーズを生産しています。この伝統的なチーズ製造は、何世紀も前からほとんど変わっていない数少ない工芸の一つです。
