月島, 中央区にある人工島
月島は、埋め立てによって作られた中央区の人工島で、碁盤の目状に整然と並んだ通りと、ウォーターフロントに沿ってそびえる現代的な住宅ビルが特徴です。この地区には、主要な飲食街と隅田川河口に通じる小さな路地に多くのレストランが集まっています。
この島は1892年、湾岸地域の航路建設の際に浚渫された土砂を使った埋め立て工事によって作られました。この埋め立て事業により、かつて水面だった場所が、成長する都市のための新しい住宅・商業地区に変わりました。
もんじゃストリートは、狭い路地に並ぶ店の鉄板から立ち上る心地よい香りで客を引きつけます。人々は近くに座ってもんじゃ焼きを一緒に作って分け合い、その場所は形式的な食事処というより、コミュニティの集まりのように感じられます。
訪れる人は、2つの地下鉄路線が乗り入れ、地区に直接つながる月島駅を利用できます。この地区は、車の少ない夕方に最も快適で、レストランが並ぶ路地を歩きやすいです。
この地区はかつて1本の橋でしか渡ることができず、それが街の他の部分から隔てられた感覚を生み出し、独自の食文化が発展することを可能にしました。この隔たりが、もんじゃ焼きの伝統がそのアイデンティティの中心となる形を作りました。
