Hotel Cornelyshaff, ルクセンブルクのハイネルシャイトにあるレストランとホテル。
ホテル・コーネリースハフは、ハイネルシャイトにあるレストランとホテルで、アワー渓谷地域に、シンプルな客室と地域の食材に焦点を当てた料理を提供しています。施設には自前の醸造所があり、バーで直接提供される新鮮なビールを醸造しています。
この建物は長年にわたり、移民事務所、蒸留所、植民地雑貨店として使われた後、ホテルとレストランになりました。これらの異なる用途は、人々が移り住んだり留まったりするにつれて、また貿易が変化するにつれて、この地域がどのように変わったかを示しています。
このホテルは、アワー渓谷地域の伝統と性格を反映しており、地域のおもてなしがゲストの歓迎の仕方を形作っています。訪問者は、バーやレストランでの食事や会話を通じて、小さな農村地域のリズムを体験します。
ホテルはハイネルシャイトのハウプトストロース83番地にあり、火曜日から日曜日まで営業し、月曜日は定休日です。客室はシンプルなシングルから広めのダブルまであり、各部屋にシャワーとバスルームが備わっています。
この場所には、ルクセンブルクで唯一の上面発酵ビールの生産者があり、バーのタップから直接提供される新鮮なビールを製造するマイクロブルワリーがあります。この小規模な事業が国内の他のどこにも存在しないことを知る訪問者はほとんどいません。