クリコバワイナリー, モルドバのクリコワにある地下ワイナリー
クリコワはモルドバにある地下ワイナリーで、天然石を彫って造られた相互につながる通路のネットワークに広がっています。施設はかなりの深さにあり、ワインボトルは年間を通じて安定した涼しい保管状態に置かれています。
この施設は、2人のワイン専門家が放棄された採石場が理想的な貯蔵スペースとして機能することを認識した1950年代に誕生しました。この変革は、この地域での大規模なワイン貯蔵方法の始まりを示しました。
地下通路は、モルドバのワインの伝統が日々の生産と貯蔵を通じて続く現役の中心地であり続けています。訪問者は、熟成プロセスと部屋でのテイスティングを通じて、ワインが地元の生活様式にどのように織り込まれているかを直接体験します。
通路には凹凸がある可能性があるため、歩きやすい靴をお勧めします。ガイド付きツアーは毎日利用でき、地下の部屋でのデモンストレーションやテイスティングの時間が含まれています。
このセラーには、数十年にわたって蓄積された、異なる時代と起源のワインボトルの重要なコレクションが収められています。この集合体は、国際的なワインがどのようにしてこれらの通路に置かれるようになったかを示しており、貯蔵先としてのこの場所の歴史を反映しています。
