Royal Winery Queen Maria, 北マケドニアのデミル・カピヤにあるワイナリー
ロイヤルワイナリー・クイーンマリアは、デミル・カピヤにあるワインエステートで、複数の製造施設、試飲室、訪問者向けの教育スペースを備えています。この複合施設は、周辺のブドウ畑からのブドウをさまざまなワインに加工し、製造工程を探るためのスペースを提供しています。
このエステートは1928年に設立され、北マケドニアのワイン製造に近代的な生産方法を導入しました。この設立は、その後地域全体でのワイン生産の発展を形作りました。
ここで栽培されているブドウ品種は地域の農業の伝統に根ざしており、デミル・カピヤのワインの遺産を形成しています。周囲のブドウ畑でこれらの品種がどのように育ち、地元の農業慣行にとってどのように重要であるかを観察できます。
訪問はガイド付きツアーとして手配でき、ワインテイスティングは事前予約で利用できます。訪れるのに最適な時間帯は、混雑が少ない早朝です。
地下セラーは、ここで生産されるワインの熟成を高める特定の温度を維持しています。これらの一定の条件は、地下にあるために自然に発生します。