De Noord, オランダ、スヒーダムにあるステリングミル兼レストラン
デ・ノールトはスヒーダムにあるステリングミルで、穀物を製粉するために建てられ、現在は複数の階にレストランが入っています。建物は大きな回転する帆を備えて街の上にそびえ、上層階からスヒーダムの眺めを楽しめます。
元々の木造建築は15世紀にさかのぼりますが、後に今日立っている石造りのステリングミルに置き換えられました。19世紀初頭には、スヒーダムの急速に拡大するジン蒸留所に供給するための製粉所に転換されました。
この風車は、伝統的な製粉の技術を中心に築かれた、ジンと穀物加工の中心地としてのスヒーダムのアイデンティティを表しています。訪問者は、この街の産業の過去の象徴の中に文字通り座りながら、地元の料理を味わうことができます。
訪問者は、レストランがある上層階に通じる急な階段があることを知っておくべきです。訪問に最適な時間は、自然光が内部を照らし、街の眺めが最もはっきりする日中です。
第二次世界大戦中、ドイツ軍は街を見下ろす見晴らしの良さから、この風車を見張り所として使いました。戦後、丁寧に修復され、現在も一部は穀物を製粉する現役の風車として稼働しています。
