Bisschopsmolen, オランダ、マーストリヒトにある水車。

ビショップスモーレンは、マーストリヒトのイェーケル川沿いにある水車で、保存された水車と、今でも穀物を挽く石臼があります。建物には製粉と製パンの作業が一体化されています。

この場所は7世紀にまで遡り、1099年にブイヨン公ゴドフロワが亡くなった後、教会の所有となりました。それ以来、地域の商業を形成した司教区の水車として運営されてきました。

この水車には伝統的なパン屋が入っており、職人が挽きたてのスペルト小麦粉を使って地元のパンを作っています。訪問者は、穀物がどのようにしてその場で販売されているパンになるのかを直接体験できます。

この水車は川沿いにあり、近くの石橋から徒歩でアクセスできます。床は不均一で湿った場所もあるため、丈夫な靴を履くことをお勧めします。

2004年の修復後、この水車はオランダで初めてスペルト小麦粉の生産に特化した水車となりました。この古代穀物はほぼ姿を消していましたが、ここで意図的に復活されました。

• GPS座標: 50.84633,5.69273
• 最終更新: 2026年8月30日 22:49