Aan de Poel, オランダ、アムステルフェーンにあるフランス料理レストラン。
アーン・デ・プールは、アムステルフェーンの浮かぶパビリオンにあるフランス料理レストランです。大きな窓からデ・プール湖の広がる景色を望めます。オープンキッチンでは、ゲストが食事中に丁寧に調理される料理の様子を見ることができます。
この店は2006年に開業し、2009年に初めてミシュラン一つ星を獲得しました。この評価は、常に高い料理水準を保つ時期の始まりを示しました。
その名前は、レストランが位置する湖に由来します。訪問者は、オープンキッチンが水と皿を結びつける様子を目にし、食事が自然と技術の間での感覚的な体験になることを実感します。
会場は車椅子対応で、約80名を収容できます。入場には予約が必要です。この人気スポットで席を確保するには、事前に計画を立てる必要があります。
水上に延びる浮かぶフードバーがあり、水面を直接見下ろす珍しい席体験を提供します。この特徴的な建築の特徴は、レストラン内に独自の食事エリアを形成しています。