ザーンセ・スカンスの風車B, オランダ、ザーンスタッドのスパイス風車
デ・ハイスマンは、8角形の屋根と木造構造を持つスパイス風車で、カルフェルリングダイクに位置し、3組の石臼を使ってスパイスとマスタードシードを挽いています。この建物は伝統的なオランダのスタリング風車の特徴的なデザインを示しており、ショップと稼働中の風車の両方を備えています。
1786年に嗅ぎタバコ工場として建てられ、1955年に現在の場所に移設され、新たな目的を担うことになりました。移設には、2つの別々の風車と紙倉庫の部材を組み合わせて、現在の建物を作り上げました。
この風車は、オランダの伝統に根ざした昔ながらのスパイス粉砕方法を用いており、ここで生産されるマスタードは地域の食文化の一部であり続けています。
併設のショップは無料で訪れることができますが、稼働中の風車に入るには入場券が必要です。チケットはザーンス博物館の入り口で購入でき、風車群全体への入場が含まれています。
内部の粉砕機構は、スパイス風車「ヘット・インディシュ・ウェルヴァレン」から来ており、工芸設備が世代を超えて保存・再利用されてきたことを示しています。訪問者はこれらの本物の歴史的な道具が実際に粉砕作業を行っているのを観察できます。
