Restaurant Kasteel Heemstede, オランダ、ハウテンのレストラン。

レストラン カステル ヘームステーデは、修復された城の下層にある高級レストランです。ダイニングルームは約50人を収容し、キッチンは地元と国際的な食材を組み合わせた季節のメニューを提供しています。

この城はもともと1645年に建てられ、1987年に壊滅的な火災に見舞われましたが、その後再建されました。レストランは2002年にこれらの下層の部屋でオープンし、2011年に最初のミシュラン星を獲得しました。

このキッチンは、オランダの食の伝統と現代的な調理法を融合させ、地元の食材と生産者から得たものを活かしています。Les Patrons Cuisiniersへの加盟は、この場所をヨーロッパ中のシェフ所有のレストランのより広いコミュニティにつなげています。

レストランはHeemsteedseweg 20にあり、近くに駐車場があります。特に週末はスペースが限られているため、予約が必要です。

2011年以来、ミシュランの星を継続的に保持しており、これはヨーロッパの高級料理では珍しいことです。訪問者は特別な日曜メニューを楽しむこともでき、少人数グループ向けにプライベートダイニングエリアを予約することもできます。

• 所在地: Houten
• ウェブサイト: http://restaurant-kasteelheemstede.nl
• GPS座標: 52.03300,5.12510
• 最終更新: 2026年8月31日 07:13