Browar Zodiak, ポーランドのビェジヴィエンナ・ドゥガ＝コロニアにあるクラフトビール醸造所

Browar Zodiakは、ビェジヴィエンナ・ドゥガ＝コロニアにあるクラフトビール醸造所で、Mocne Duże Lager、Lew Pils、Lew Classic、Silver Pilsなど、いくつかのビールを生産しています。この施設は、醸造専用に設計された専用の生産エリアを運営しており、周辺地域のさまざまな施設に製品を流通させています。

この醸造所は1997年にパン職人のヤン・カチュプザクによって、村のパン屋と醸造所を組み合わせた施設の一部として設立されました。時間の経過とともに、専用のビール製造事業へと発展し、ヴィエルコポルスカ地方全体に確立された流通網を持つようになりました。

この施設はポーランド地域醸造所協会に所属しており、ヴィエルコポルスカ地方の伝統的な醸造方法の保存に貢献しています。

この場所は田園地帯にあり、見つけやすいです。訪問者は、ツアーや試飲が可能かどうかを事前に確認する必要があります。この施設は主に生産施設であり、一般公開の場所ではないためです。

この醸造所はパン屋から発展したもので、長年にわたり2つの異なる食品職人技を1つの屋根の下で組み合わせるという珍しい形態を持っていました。このつながりは、地方の企業が地域社会に奉仕するために歴史的に複数の生産技術を組み合わせていたことを反映しています。

• 設立: 1997
• GPS座標: 52.28250,18.88550
• 最終更新: 2026年8月31日 07:16