Caru' cu Bere, ルーマニアのブカレスト旧市街にある歴史あるゴシック様式のレストラン。
カル・ク・ベレは旧市街にあるゴシック・リバイバル様式のレストランで、3階建てで、彫刻が施された木材、ステンドグラス、モザイクの床、絵画が施された壁が館内全体に広がっています。各部屋は隅々まで精巧な職人技が施されています。
創業者たちは1879年に事業を開始し、後に建築家ジークフリート・コフチンスキーによって設計されたネオゴシック様式の建物に移転しました。この移転が、この場所が認知されたランドマークへと成長する始まりとなりました。
その名前は「ビールのある家」という意味で、この場所の元々の目的を反映しています。今日、訪問者は木彫りの装飾の中に座り、地元の人々がこの場所をブカレストの社会生活の生きた一部として扱っている様子を目にします。
このレストランは旧市街の中心部のにぎやかな通りにあり、観光シーズンのピーク時には混雑します。館内をじっくり見て回りたい人は、写真を撮る時間も含めて余裕を持って訪れることをおすすめします。
この店では、創業当時からのレシピを使った自家製ビールを醸造し、今も提供し続けています。このクラフトの伝統は、市内の他のほとんどの場所にはない方法で食べ物と飲み物を結びつけています。