Kvarnen, スウェーデン・ストックホルムのセーデルマルムにあるレストラン
クヴァルネンはセーデルマルムにある広いレストランで、高い天井と1908年当時の伝統的なスウェーデン建築の細部が館内の随所に見られます。メインダイニングホールは、食事用の座席エリアと、テーブルとバーカウンターの周りによりカジュアルに配置された後方セクションに分かれています。
このレストランは1908年に開業し、セーデルマルムの中心的な集会所となり、この地域が労働者階級の地区から次第に多様な地区へと変化していくのを見守ってきました。当時の建築構造とレイアウトは、その後もほぼそのまま保たれています。
1階は地元の人々や常連客が集まり、気取らない雰囲気の中で飲み食いしながら交流する、本当の意味での近所の集いの場として機能しています。活気のある群衆と率直なもてなしは、この地域が労働者階級の地区としてのルーツを持っていたことを反映しています。
この店は毎日営業しており、木曜、金曜、土曜の夜は午前3時まで営業時間を延長しているため、夜遅くまで人々が集まる場所となっています。広い食事エリアは通りからアクセスでき、さまざまなサイズのグループを快適に収容できます。
奥の部屋はチェコビアホールとして運営されており、スウェーデンとチェコの両方の醸造所のクラフトビールをローテーションで選ぶことができます。多くの訪問者は、フロントのダイニングエリアだけで体験すると、このあまり知られていない側面を見落としがちです。