Riche, スウェーデン、ストックホルム、エステルマルムのレストラン
リッシュはエステルマルムにあるフランスのブラッスリーで、古典的なフランス料理とスウェーデンの影響、季節の食材を組み合わせた料理を提供しています。レストランでは自家製の肉と専用の庭園で栽培された野菜を使用して、季節ごとに変わるメニューを形作っています。
1893年に創業されたこのレストランは、ストックホルムの食文化シーンの中心的な集まる場所となりました。初期のリーダーたちは、現在もこの店が続けている料理のアプローチを形作りました。
この場所には、アーティスト、食事をする人々、夜更かし好きの人々が集まり、週を通してライブパフォーマンスやDJセットが開催されます。これらのイベントは、地元の人々や訪問者がその空間と周囲の人々をどのように体験するかを形作っています。
レストランは早朝に開店し、夜遅くまで営業しており、週末は午前2時まで延長されます。好みに応じて、屋内または屋外の席で食事を選ぶことができます。
レストランには、ストーラ・バーレンとリラ・バーレンと呼ばれる2つの異なるバーエリアがあり、それぞれがその空間の雰囲気を形作る厳選された音楽を提供しています。これらの別々の部屋により、ゲストはどのような夜を過ごしたいかに基づいて異なる社交の場を選ぶことができます。