Marché de gros de Tunis, チュニジア、ベン・アルース県にある卸売市場
チュニス卸売市場は、ビル・エル・カッサーにある卸売市場で、毎日営業し、果物、野菜、魚介類などの生鮮食品を取り扱っています。ここはチュニジア全土の生鮮食品の中央流通拠点として機能しています。
この市場は、増大する商業需要に対応するために設立され、大チュニス地域にサービスを提供する主要な貿易センターへと発展しました。その発展は、組織化された卸売チャネルが都市部の食料流通に不可欠になったことを反映しています。
この市場は、伝統的なチュニジアの商習慣、すなわち売り手と買い手が早朝の取引で直接価格交渉を行うことを反映しています。これらの対面でのやり取りが、この地域の商取引の基盤を形成しています。
市場は毎日営業しており、地域中の買い手が集まる午前4時から午前10時が最も活発です。最も幅広い品ぞろえを見て、最も忙しい取引の様子を目撃したいなら、早めに訪れることをお勧めします。
この施設はSOTUMAGによって管理されており、全国の生産者と、店舗やレストランのために購入する都市部の小売業者を直接結び付けています。この調整により、チュニジアで最大かつ最も組織化された卸売ネットワークとなっています。
