初鹿牧場, 台湾・卑南郷の酪農牧場
初鹿牧場は、台湾の台東県卑南郷にある乳牛牧場で、起伏のある丘陵地に広がり、斜面がなだらかに続いています。敷地内には家畜の飼育、牛乳の生産、乳製品の加工を行うエリアがあります。
この牧場は1973年に、台湾東部の台東地域の乳製品生産拠点として設立されました。その後数十年にわたり、牛乳農業だけにとどまらず、活動を徐々に広げてきました。
初鹿牧場では、今日の台東の丘陵地帯で行われている畜産の様子を直接見ることができます。敷地内を歩くと、動物が草を食べている様子や、田園地帯での日常の農作業を見ることができます。
敷地内は起伏があるため、丈夫な靴とある程度の体力があると快適に訪れることができます。牧場へは、山里駅までの電車か、省道9号線を車で利用してアクセスできます。
この牧場は、乳製品を原料としたスキンケア製品のラインを開発しており、働く牧場としては意外な副業です。これらの製品は現地で販売されており、訪問中に手に入れることができます。