Ciaotou Sugar Factory, Sugar factory in Kaohsiung
橋頭糖廠は、橋頭区にある歴史ある製糖施設で、100年以上操業していました。敷地内には、植民地時代の建物、赤レンガの給水塔、修理工場、砂糖の精製方法や鉄道輸送の様子を示す機械の展示など、19の保存された建造物があります。
この工場は、日本による台湾統治時代に設立され、島で初めて近代的な機械を使って砂糖を処理しました。この革新は、20世紀初頭の台湾の産業発展における大きな進歩を示すものでした。
この名前は、工場が「橋仔頭」と呼ばれていた日本統治時代に由来します。現在では、アーチ型の回廊や木造建築を備えた植民地様式の建物を見ることができ、砂糖産業がこの地域の日常生活や労働をどのように形作ったかを反映しています。
敷地は日中開いており、車、バス、電車でアクセスできます。敷地内を自由に歩き回れ、トイレや駐車場があり、敷地内を一周する小さな五分車(ウーフェン)に乗って全体を見渡せます。
敷地内には、かつて製糖工場を取り囲んでいた畜産を思い起こさせる「豚の展示館」があります。同様に、鉄の公園には歴史的な農具や修理工場が展示されており、日々の営みを維持するために必要なインフラを示しています。