Hanbi Lou, فندق في تايوان
ハンビ・ロウは、台湾のユーチー郷にある日月潭の湖畔に建つホテルです。シンプルで上品な建築が周囲の景色と自然に溶け込み、客室からは湖を望めます。館内は木と石が温かみのある空間を創り出しています。
このホテルは1901年に日本人入植者の別荘として建てられ、その名前は数十年にわたって守られてきました。日本統治時代、皇太子裕仁親王が日月潭を訪れ、その名が広まりました。その後、この地には蒋介石のための別荘が建てられ、最終的に高級ホテルへと変わりました。
「ハンビ・ロウ」という名前は、さまざまな時代の客を迎え、今もなお迎え続ける場所としての役割を反映しています。ここの食事では、湖の魚や地域の穀物など地元の食材を使った料理を提供しており、その土地の食の伝統を大切にしていることがうかがえます。
このホテルは日月潭周辺のさまざまな見どころに近く、徒歩で回るのに便利です。自分のペースで散策でき、早朝や夕方は湖が静まり、柔らかな自然光が差し込む良い時間帯です。
このホテルは長年「ザ・ラル」という別名でも知られ、時代によって異なるアイデンティティを反映してきました。特筆すべきは、ゲストが湖から直接取った水を使って調理された料理を楽しめることで、予想外の地元の風味を料理に加えています。