Spring Onion Culture Museum, 三星にある農業博物館
春ネギ文化博物館は三星にある農業博物館で、宜蘭地域でのこの作物の栽培方法、収穫技術、実際の栽培の側面に焦点を当てています。展示では、農家が使う道具、植え付けの工程、地元で栽培されている品種についての情報が紹介されています。
この博物館が入っている建物は、もともと日本の台湾統治時代に米の保管施設として建設されました。後に用途が変えられ、2005年に博物館として開館しました。
春ネギは地元の料理の伝統において重要な位置を占めており、数え切れないほどの郷土料理に登場し、宜蘭の食のアイデンティティの一部となっています。この作物が人々の食事をどのように形作り、生活様式とどのように結びついているかを知ることができます。
この博物館では、訪問者が収穫に参加したり、ワークショップで調理技術を学んだりできる体験型アクティビティを提供しています。敷地内のショップでは、この作物と地域に関連する地元の製品や工芸品を販売しています。
この博物館では、春ネギの料理を提供するフードトラックを運営しており、春ネギアイスクリームなどの実験的な創作も含まれています。この珍しい冷たいお菓子は、この日常的な食材を地域がどれほど創造的に扱っているかを示しています。
