ヘレフォード, イングランド、ヘレフォードシャー州の大聖堂都市
ヘレフォードはイングランドのヘレフォードシャー州にある大聖堂のある町で、リバー・ワイ沿いに位置し、中世の教会建物が中心となっています。住宅地と田畑が中心部の周りに広がり、農業的な性格を与えています。
この集落は1189年にイングランド王リチャード1世から最初の憲章を受け、イングランドとウェールズの間の重要な交易の中心地として認められました。その後数世紀にわたり、家畜や農産物の地域市場の中心地へと発展しました。
この名前は古英語の「軍隊」と「浅瀬」を意味する言葉に由来し、軍隊が使用した川の渡し場に位置することを反映しています。今日、訪問者は毎週の市場での農業生活との密接なつながりに気づきます。そこでは地元の生産者が商品を販売し、住民が集まって買い物をし、情報を交換します。
中心部は徒歩で回りやすく、主要な見どころが近くにあり、通りも手頃な規模です。ウェルシュ・マーチズ鉄道路線がこの町と地域のより大きな場所を結んでおり、日帰り旅行が可能です。
この町はヘレフォード牛の原産地であり、現在では世界的に最も広く飼育されている肉用牛の品種の一つとなっています。生産者は18世紀にここで、白い顔を持つ赤褐色のこれらの牛の系統的な選抜を始めました。