ダルモア, スコットランド、アルネスにあるウイスキー蒸溜所
ダルモアはスコットランド高地のクロマーティー湾沿いにあるウイスキー蒸溜所で、製造にはエイヴァロン川の水を使用しています。施設には4基のウォッシュスチルと4基のスピリットスチルがあり、さまざまな種類の樽で熟成されたシングルモルトを生産しています。
この蒸溜所は1839年に設立され、その後数十年にわたってスコットランドのウイスキー生産の重要な場所となりました。1920年の海軍の機雷爆発により施設に大きな被害が生じ、補償をめぐる長期にわたる法廷闘争につながりました。
ボトルに描かれた王室の牡鹿のシンボルは、狩猟中にマッケンジー氏族がアレクサンダー3世を突進する鹿から救ったという伝説に由来します。地元の歴史との関わりが、製品に物語を与えており、訪問者はすべてのラベルでそれを見ることができます。
蒸溜所はアルネスの町の近くのスコットランド海岸にあり、車または電車でアクセスできます。ハイランドの天候は急変することがあるため、日中に訪れるようにしましょう。また、海岸沿いに位置するため、風の影響を受けやすいです。
この蒸溜所は、長年の操業で蓄積された、スコットランドで最も古く最大級の熟成ウイスキーのコレクションの一つを所有しています。この豊富な在庫により、他では見つけるのが難しい、希少で非常に熟成したボトルを生み出すことができます。
